6个小贴士选购优质牛奶
在购买牛奶的时候要特别注意一下生产日期,有些牛奶在卖的时候已经放置较长时间了,本身就不够新鲜,选购时应挑选生产日期近的。下面教你6个小贴士选购优质牛奶。
1方法一:未加热的牛奶迅速倒入干净的透明玻璃杯中,慢慢倾斜玻璃杯,如果有薄薄的奶膜留在杯子内壁,且不挂杯,容易用水冲下来,那就是原料新鲜的牛奶。
2方法二:冷水的碗里,滴几滴牛奶。奶汁凝固沉底者为质量较好的牛奶,浮散的说明质量欠佳。
3方法三:喜欢煮牛奶,可观察牛奶在煮开冷却后表面的奶皮。表面结有完整奶皮的是好奶,表面奶皮呈豆腐花状的是坏奶。
4方法四:同等价位产品选择脂肪含量高的。一般原料奶乳脂肪含量越高,质量就越好。跟蛋白质不一样,乳脂肪极少出现人工添加化学物质掺假的情况。同等脂肪含量产品,选择低温灭菌的。
5方法五:鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方,最好是放在冰箱里。瓶盖要盖好,以免他种气味串入牛奶里。过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时,其品质会受损害。
6方法六:不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光,日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素,同时也会使其丧失芳香。牛奶倒进杯子、茶壶等容器。
不少人选购牛奶会倾向于一些香浓牛奶、高钙牛奶、脱脂牛奶等,那么这些牛奶好吗?选购牛奶有什么误区?下面小编为您介绍。