樱桃豆腐

　　材料：豆腐200克、樱桃200克、食盐1茶匙、醋1汤匙、味精1/2茶匙、生抽1汤匙、淀粉1汤匙、植物油2汤匙、白糖4茶匙、水适量

　　做法：

　　1、樱桃洗净去核，加入3茶匙白糖腌制20分钟

　　2、豆腐切成小丁，取一碗，加入1茶匙白糖、醋、生抽、淀粉、盐和适量的清水搅拌均匀成料汁

　　3、锅中注入植物油，加入豆腐丁，煎至金黄捞出，下入腌制好的樱桃和汤汁

　　4、再倒入料汁，倒入豆腐丁和一勺水，大火烧开

　　5、转小火，烧至汤汁粘稠，加入味精调味即可

　　奶香核桃

　　材料：核桃(干)550克、冰糖60克、牛奶500克、白芝麻少许

　　做法：

　　1、剥好的核桃仁用清水洗干净后，放水中浸泡15分钟左右，去除涩味

　　2、将泡过水的核桃仁沥干水；烤盘上垫锡纸，将沥干水的核桃仁平铺在烤盘中，烤箱预热，180度中上层15分钟左右

　　3、核桃仁烘干水份后，将牛奶和冰糖一起倒入锅中，中火煮开，然后转小火慢慢熬，将牛奶和冰糖熬成浓稠状态

　　4、把烘干水份的核桃仁倒入锅中拌匀继续小火慢慢煮，在煮的过程中不停翻动核桃仁，待冰糖牛奶汁与核桃仁完全混合后，关火

　　5、将上述步骤中完成的核桃仁再放入烤盘中，撒上适量芝麻，入烤箱180度中上层烤10分钟