对于人们来说，食物是最好的滋补品也是最佳的良药，日常的很多食物都具有治病的功效，而大蒜就是其中的一种。我国人们很早就发现了大蒜独特的药用功效。李时珍的《本草纲目》中也也有大蒜治病的记载，我国民间常用大蒜来预防感冒等各种疾病，当然大蒜的功效并不仅限于此，下面就让我们来详细的了解一下大蒜养生功效吧。

　　大蒜有助于降血脂

　　人类的很多疾病都是因为血液中脂肪水平过高引起的，许多日常食物，像鸡蛋、香肠、奶酪、咸肉等，吃了之后会使血液中的脂肪上升。但是如果同时吃蒜，脂肪上升的趋势就会受到遏制。除了有助于降低血脂外，大蒜还具有预防和降低动脉脂肪斑块聚积的作用。这一点很重要，因为脂肪斑块在冠状动脉聚积后，就有可能导致心脏病。

　　抽烟喝酒也会使血液变得黏稠，如果同时能吃些大蒜，就会平衡稀释血液。这是因为大蒜具有类似于维生素E和维生素C的抗氧化特性。

　　大蒜所具有的这些潜在功效，为预防和改善动脉粥样硬化、防治心脏病，开辟了一条崭新的途径。同时，大蒜对降低高血压也有一定作用。高血压患者可以每天早晨吃几瓣醋泡的大蒜，并喝两汤勺醋汁，连吃半月。