六、绿豆百合羹
材料:绿豆20克,红豆20克,百合20克,糖适量。
做法:
1、将绿豆、红豆和百合用清水浸泡半小时;
2、然后洗净,放入锅中,加入适量的水,用大火煮沸后改小火煮至绿豆红豆熟烂;
3、然后加入适量的糖调味即可。
七、淮山银耳鸡脚汤
材料:雪耳半朵,新鲜鸡脚6只,瘦肉150克,淮山250克,胡萝卜半个。
步骤:
1、鸡脚剁去指甲,斩成两段,瘦肉切件,放进冷水锅中,加入姜片和几滴白酒,煮开后捞出冲洗干净血沫;
2、雪耳泡发至软,去蒂后撕成小朵,淮山和胡萝卜分别削皮后切厚片;
3、全部材料放进汤锅,大火煲至水开后,转小火煲2个小时;
4、放盐调味,就可以盛出来喝啦!