鸡腿菇炖牛尾

　　材料

　　牛尾，鸡腿菇，葱，姜，盐，料酒，胡椒粉，味精，鸡精。

　　做法

　　1.牛尾洗净斩件，放水中焯去血污，加葱、姜、料酒、胡椒粉、鸡腿菇用小火炖8成熟。

　　2.再加盐、鸡精炖至牛尾酥烂，放味精调好口味，撒上香葱花即可。

　　鸡腿菇炒黄瓜

　　材料

　　鸡腿菇2个，黄瓜1根，生抽1勺，盐，蒜，鸡精。

　　做法

　　1、鸡腿菇切片，黄瓜切片，蒜切丁。

　　2、鸡腿菇放热水里焯三分钟捞出。

　　3、锅中放油，油热，放蒜末炒香。

　　4、放鸡腿菇翻炒，倒生抽，炒一会儿。

　　5、放黄瓜片翻炒，加盐、鸡精调味即可。