芦笋的营养价值和功效：

减肥瘦身：芦笋里面含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及身体所需要的各种维生素、矿物元素，营养价值绝对高于一般的蔬菜水果，并且芦笋含有的热量特别低，因此十分适合想要减肥，或者想要维持体型的朋友。

含有丰富的维生素B：芦笋里面还含有丰富的维生素B，绿色的部分比白色的含有的维生素A更为丰富。

预防以及辅助治疗白血病：芦笋里面富含的大量天门冬酰胺、舀体皂甙物质能够有效的预防，以及辅助治疗白血病，绝对是全球公认的养生保健蔬菜。

那么芦笋怎么做好吃呢？

芦笋怎么做好吃

芦笋怎么做好吃——清炒芦笋：

1.准备好芦笋200克，葱粒100克，盐适量，淀粉、料酒、醋少许，之后将芦笋清洗干净后切成段，再将油倒入锅里

2.放入葱末翻炒出香味后放入生姜，倒入料酒和醋，放入盐和味精，放入笋段不断的翻炒熟，再倒入水淀粉收汁即可盛出。

芦笋怎么做好吃——五花肉炒芦笋的做法：

1.准备好芦笋400克，五花肉1块，生抽适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量，之后将笋切成段，放入沸水里面焯一会

2.之后将五花肉清洗干净后切成片，油倒入锅里放入蒜头爆出香味后放入五花肉，大火快速翻炒，倒入生抽继续翻炒

3.翻炒至断生之后就可以放入芦笋，翻炒均匀，倒入少许水，放入少许盐调味，盖好锅盖焖煮一分钟即可，出锅前撒少许鸡精调味就可以了。

芦笋怎么做好吃——清百合炒芦笋的做法：

1.准备好百合100克，芦笋200克，白果(鲜)20克，植物油20克，盐3克，鸡精3克，胡椒粉2克，辣椒(红，尖，干)5克，白皮大蒜5克

2.之后将芦笋吸干机后切成段，放入沸水里面焯一会，再捞出控干水，之后将百合掰成片状之后清洗干净

3.再将辣椒去蒂去籽之后清洗干净，再切成片状，将油倒入锅里，加热之后放入蒜末，翻炒出香味

4.再放入辣椒和百合，翻炒片刻后放入芦笋以及白果，放入盐，放入鸡精调味，再放入少许花椒粉，翻炒均匀就可以了。