致癌物无处不在，而且很多致癌物我们都天天在吃却不以为然。尤其是这3种世界工人的致癌物。下面和小编一起了解下吧。

　　世界公认的致癌物

　　1、黄曲霉素

　　世界卫生组织（WHO）的癌症研究机构将黄曲霉毒素划定为一类致癌物。同为一类致癌物，砒霜在它面前太渺小了，它比砒霜毒性强68倍。食用后会对人及动物肝脏组织造成极大的破坏，严重时可导致肝癌甚至死亡。

　　黄曲霉素易在粮食、油类及其制品和坚果上生长，如花生、核桃、杏仁、奶制品、干咸鱼、干辣椒、干萝卜条等，其中霉变花生及其制品黄曲霉素的含量最高。

　　2、亚硝胺类

　　亚硝胺类作为四大食品污染物之一，食物、化妆品、啤酒、香烟中都含有，是胃癌、食道癌等消化系统的主要光顾者。

　　亚硝胺类主要存在于熏制食品和腌制食品中，如熏肉、熏鱼、熏豆腐干、咸鱼、腊鱼、泡菜等。过量食用这类食物，会导致胃、肠、胰腺等消化道癌变的几率升高。

　　3、苯并芘

　　极强致癌物，导致肺癌的罪魁祸首之一，也是多种癌症的幕手黑手。但与黄曲霉素相比，它还是稍有逊色，黄曲霉素的毒性是它的4000倍。另外，它也能导致胎儿畸形，所以孕妇小心哦！

　　苯并芘主要存在于污染的空气中。污染的大气里面含有汽车尾气、煤焦油、各类炭黑和煤、石油等燃烧产生的烟气等，人体呼入后致癌。