猕猴桃,9月~第二年3月。
除了富含维生素C外,猕猴桃中的微量元素钾和铜含量也较高。最新研究发现,猕猴桃中特有的猕猴桃碱可以加速蛋白质消化,保护肠胃。
饮食建议:猕猴桃口感酸甜、汁水多,可与草莓、哈密瓜、橙子一起做成水果拼盘食用。
白萝卜,9月~第二年4月。萝卜根茎含有丰富的维生素C和芥子油等抗癌成分,萝卜缨口感类似芥菜,是胡萝卜素、维生素K和叶酸的极佳食物来源。
饮食建议:萝卜既可以生吃,还可以用来煲汤。
枣,9月~12月。
鲜枣脂肪低、膳食纤维、钾元素和维生素C含量高。此外鲜枣还含有丰富的功能活性成分,如类黄酮、芦丁以及多糖类,具有改善血脂、降低胆固醇,降血压的作用。
饮食建议:枣味甜,既可生吃,又可入汤或加入奶制品等甜食中一起食用,或者做成枣泥。
葡萄柚,9月~第二年4月。
吃一份葡萄柚(约合247克)可满足维生素C日推荐量的75%。葡萄柚还富含抗氧化剂番茄红素和降低胆固醇的天然物质果胶。
饮食建议:葡萄柚具有其他柑橘类水果所没有的特殊酸味,可与多种绿叶蔬菜一起食用,或者榨汁饮用。