苦瓜菊花瘦肉汤

　　材料：苦瓜1个，干菊花少许，瘦肉1斤，姜2片，盐适量。

　　做法：

　　1、苦瓜去籽洗净后切块。

　　2、瘦肉洗净后切块焯水。

　　3、将姜片、苦瓜、瘦肉放入电砂煲中，加入1升清水煲1.5小时。

　　4、菊花用淡盐水洗净，然后用清水浸5分钟。

　　5、将菊花放入煲中继续煲半小时。

　　6、加入适量盐调味即可。