主厨推荐：蛋包饭（魩仔鱼和冻豆腐）

材料1人份：冻豆腐1块、魩仔鱼两大勺、鸡蛋两个、沾面汁1大勺、有机豆浆两大勺、橄榄油适量、小鱼干1小勺、荷兰芹适量。

制作方法：

（1）将鸡蛋、沾面汁、豆浆、魩仔鱼、剁碎的冻豆腐放入调理盆中搅拌均匀。

（2）将橄榄油倒入平底锅，以中火烧热，将1倒入锅中。

（3）整理成蛋包饭的形状盛入盘中，表面撒上小鱼干和荷兰芹。

主厨推荐：味噌豆浆优格泡菜

材料1人份：黄瓜1/2根、红辣椒1/3个、芹菜1株、白萝卜1/5根、味噌50克、豆浆优格150cc、盐1大勺。

制作方法：

（1）将黄瓜、红辣椒、芹菜、白萝卜统一切成相同大小的丁。

（2）将1放入调理盆，撒盐后搅拌两分钟。将味噌和豆浆优格搅拌在一起，倒入前面的蔬菜丁中泡约1个小时。

（3）泡1小时后不用过水冲即可直接食用。

主厨推荐：鲔鱼（金枪鱼）盖饭

材料1人份：鲔鱼瘦肉（生鱼片用、切片）100克、材料A（酱油1大勺、料酒1/2大勺、炒白芝麻1小勺），白萝卜2.5cm、酪梨1/4个、柠檬汁少许、烤海苔1枚、生姜泥、芥末酱适量、热米饭1碗。

制作方法：

（1）切好鲔鱼，将A放入调理盆中，加入鲔鱼后放置10～20分钟，做好预先调味。

（2）将白萝卜切丝，过水后去掉多余水分。酪梨切成1公分厚的半月形，淋上柠檬汁。

（3）盛好饭，撕碎海苔撒在饭上，再放上白萝卜、鲔鱼、酪梨，最后加上生姜和芥末。