蒜泥炒空心菜

　　材料：空心菜300克、食盐适量、味精适量、蒜2瓣、植物油10毫升、白糖适量

　　做法：

　　1、先把烘烤篮放入炸篮中，再将炸锅温度调至180摄氏度，预热5分钟

　　2、预热完成后拉出炸篮在烘烤蓝中倒入少许食用油，放入蒜末关上炸蓝爆香时间设置10分钟

　　3、闻到蒜香味即可拉开炸篮放入空心菜，用筷子搅拌均匀后关上炸篮

　　4、五分钟左右拉开搅拌再关上

　　5、在时间结束前3分钟放入盐、糖、味精搅拌均匀关上，时间到后即可出锅

　　功效：通便排毒、防癌抗癌、洁齿防龋

　　肉末空心菜

　　材料：空心菜1把、五花肉100克、彩椒半个、花生油适量、食盐适量、蒜适量、老抽适量、白糖适量

　　做法：

　　1、空心菜洗净择去嫩尖和叶子后切2cm左右的段，五花肉切小丁备用，红彩椒同样切丁，大小和五花肉丁相仿

　　2、大蒜5瓣左右，一部分切片，另一部分切末

　　3、锅内放一勺花生油，加一小勺白糖炒出糖色后放入五花肉丁，中火翻炒至肉丁上色

　　4、加一点老抽调色，继续小火翻炒至肉丁入味

　　5、加入切好的蒜瓣片和红椒丁，翻炒均匀

　　6、放切好的空心菜，中火翻炒1到2分钟。出锅前加蒜末和少量的盐调味即可

　　功效：清热排毒、益气固脱、调经止痛