樱子酒的做法其实及其简单!以下向大家介绍的金樱子酒的做法!成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴!尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点金樱子酒,营养又易消化;本人不太喜欢金樱子酒的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃金樱子酒呢?后来才明白原来是因为做金樱子酒的时候方法没有掌握好!金樱子酒有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的金樱子酒!金樱子酒的最好做法是能做到不油不腻，这样的金樱子酒吃起来才会香，而且不用担心会长胖!不信做做看!

　　金樱子酒的做法

　　金樱子酒是以金樱子果为主要原料，经分选，破碎，发酵与浸泡相结合的工艺，精心调配而成的野生果酒。

　　制作方法
　　1.原料要求成熟度高，无虫害，无腐烂，无杂物。分选时，主要选出其中的杂质，泥土石块，一般常用振动筛和水洗槽进行分选。

　　2.金樱子果质硬，可以采用大滚距压式的破碎机，将金樱子外皮挤破而不破碎果实的核为妥。

　　3.浸泡出的原酒分三号，可采用处理过的食用酒精，也可以采用清香型白酒来浸泡金樱子果。