虫草花炒茭白

　　材料：茭白300克、虫草花20克、猪肉100克、食盐1/2茶匙、酱油适量、姜2块、蒜3瓣、植物油1.5汤匙

　　做法：

　　1、茭白清洗干净，切片，虫草花用清水泡软

　　2、把猪肉切碎，姜和蒜准备好

　　3、锅里加入适量的植物油加热，倒入姜和蒜炒至蒜香味

　　4、倒入猪肉翻炒炒至颜色变(约五成熟)，倒入泡软的虫草花翻炒，炒至熟后加入茭白继续翻炒

　　5、炒至茭白变软，吸收虫草花汁后加入适量的盐和酱油，炒拌均匀即可

　　功效：强身健体、退黄疸、减肥美容

　　茭白三丝

　　材料：茭白2根、猪肉150克、柿子椒1个、红椒1个、食盐1大勺、鸡精适量、葱1段、姜3克、料酒1大勺、生抽2大勺、老抽1小勺、淀粉1小 勺、植物油3小勺、水50毫升、白糖少许

　　做法：

　　1、茭白切丝，瘦肉切丝，加入A料（植物油1小勺、料酒1大勺、生粉1小勺）拌匀腌制一会儿

　　2、青红椒切丝，葱花圈，姜切小片

　　3、锅入油，将肉丝炒断生后盛出

　　4、锅再入少油，炒香葱姜，然后加入茭白丝和其它佐料（植物油2大勺、盐、生抽1大勺、老抽1小勺、水50ML、糖少量、鸡精适量）中火炒 1-2分钟

　　5、最后加入肉丝和青红椒丝炒片刻即可

　　功效：降血压血脂、防癌防中风、养肝护心