现在离高考将近就一个月的样子,学生家长们肯定都在做最后的冲刺了,对于学生来说最关键的就是记忆力了,家长们肯定会为孩子准备大量的提高记忆力的食疗,今天小编也来为大家推荐3款有助增强记忆的菜品,一起来做最后的冲刺吧。
豆腐虾茸
材料:草虾仁120克,嫩豆腐1块,肥肉15克,远志10克,茯苓1 5克,玉米粉1大匙,酱油1大匙,糖1茶匙,油半茶匙,葱1根。
做法:
1、用2碗水煎煮药材,剩半碗后沥去药渣备用。虾仁剁成泥状,加入切碎的肥肉及玉米粉拌匀。豆腐切成1-1.5厘米厚的薄块,用压花器压花后排在盘上。
2、将虾泥用小汤匙取出,放到豆腐上稍为整理,使形状美观。入锅蒸5分钟。
3、将酱油、糖及药汁用小火煮滚后加入油,然后淋在豆腐及虾茸上,最后撒上葱花即可。
4、豆腐要选用嫩豆腐。因蒸的时间极短,用嫩豆腐较易入味,且蒸出来的颜色较美。
2、虾泥剁好后,要用力搅拌才会使之产生粘性,蒸的时候才不容易散开。
用途:增强记忆力、美容养生、安定神经、提高读书效率、安神提读增记。