三、预防肠道传染病，夏季肠道传染病是因吃了不清洁的食物所引起的。因此预防夏季肠道传染病的关 键是做好饮食卫生。在选购食品时应选择新鲜食物病死的家禽、家畜、不新鲜的水 产品不要购买。即使对于盐腌过的食品也不能掉以轻心因为致病性嗜盐菌就可能在 盐腌的食品中繁殖。苍蝇与蟑螂等害虫能作为肠道传染病的媒介因此消灭苍蝇与蟑 螂也是预防夏季肠道传染病的重要措施之一。

夏季易发的肠道传染病主要有细菌性痢疾、食物中毒、水中毒等。为避免这些疾病，应采取以下措施加以预防：

一、隔餐隔夜的饭菜，食用前要回锅加热烧开，保证食用安全，不过最好是少吃隔夜隔餐的饭菜。

二、制作食品时应生熟分开，生菜、生肉、生鱼虾、生蛋等，特别是动物的内脏，可能带有病菌，都要与熟食分开。已经烹调好的食品，不要再放回盛过生食品的碗内。

三、餐具、食物等要防苍蝇、蚊虫叮咬，做好洗涤消毒工作；保持室内外环境卫生，消灭苍蝇、蟑螂、老鼠等。

四、不喝生水，防止水污染。

五、注意个人卫生，常洗手洗澡。

一年四季气候变化的正常规律为春温、夏热、秋燥、冬寒。自然界一切生物在四季气候变化的影响下必然产生相应的变化这就是春生、夏长、秋收、冬藏的自然规律。人体的生理功能也是与大自然相适应的一年四季机体的新陈代谢若违反这一规律四 时之气便会伤及五脏即所谓“春伤于风、夏伤于暑、秋伤于湿、冬伤于寒”。