盛夏到来，很多人都习惯喝冷饮来应对酷暑天气，而饮食专家都认为夏季可用汤粥来代替冷饮，不仅能帮助提高免疫力预防疾病，而且可开胃 消暑、清热解暑，不过提醒的是也不宜多喝，可以每天一份即可。那么夏季喝什么汤好呢？下面推荐五款汤粥疗效很好哦，是夏天避暑防病的 佳品，一起来看看吧。

　　苦瓜黄豆排骨汤

　　材料：苦瓜250克、猪小排200克、黄豆50克、水1.5升、食盐5克、葱1棵、姜1片

　　做法：

　　1、黄豆清洗后浸泡1小时备用

　　2、猪小排在开水中飞水后洗净备用，可放一片生姜帮助去腥

　　3、小排和黄豆先入汤锅大火煮开后小火煮100分钟左右，黄豆基本软烂

　　4、苦瓜清洗干净，去瓜瓤和籽后切成块状备用

　　5、将苦瓜倒入煮到快成熟的排骨黄豆汤中，煮开后小火煮15分钟，加盐调味、葱花即可食用了

　　功效：清热祛暑，健脾开胃，强身健体