胡萝卜浓汤

　　材料：面条(标准粉)250克，胡萝卜50克，洋葱(白皮)50克，芹菜50克，油炒面50克，牛肉(瘦)100克，牛油15克，白砂糖8克，香叶5克，味精2克，胡椒粉2克，番茄酱10克。

　　做法：

　　1、把洋葱、胡萝卜洗净切丝;

　　2、芹菜择洗干净切段;

　　3、将牛肉洗净，煮熟，待用;

　　4、将面条(意式细面条)煮熟，放入凉水中冲水，再捞出沥水备用;

　　5、将上述原料(牛肉除外)放入锅内，加入香叶、牛油，焖到半熟时加番茄酱焖至油呈红色，加入清汤煮沸，用油炒面调剂浓度;

　　6、放精盐、白糖、味精、胡椒粉调口味，上汤时放上熟牛肉块即可。

　　南瓜奶油浓汤

　　材料：小金瓜1个，土豆1个，绿豆50克，牛奶150ML，盐1小勺，各种香料少许，黑胡椒1小勺，黄油30克，火腿碎粒少许，浓汤宝1小盒。

　　做法：

　　1、小金瓜、土豆去皮到锅中用水煮熟备用，水尽量少一些，熟瓜的汁一同放入搅拌器搅在浓汤。

　　2、洋葱红萝卜切成小丁，火腿切成碎粒。

　　3、锅中放黄油，爆香洋葱，放入少量盐，倒入煮好的步骤1中。

　　4、锅内放少量的水，放入浓汤宝熬成浓汤，其它配料放入搅拌机中搅匀，浓汤做好以后把搅好的金瓜泥入浓汤中。要边倒边搅，不要糊锅。熬制10分钟左右放入香料、黑胡椒粉、奶油或者牛奶。再熬制五分钟让奶油充分入味，这个时候已经很香了。放入火腿粒、绿豆熬制五分钟可以出锅。