小编：在对沙棘的加工过程中，如何保证它的营养成分不被破坏呢?一款优质的沙棘产品是否有硬性检测指标呢?

　　优质的沙棘产品首先是沙棘品种的选择与控制。在生产环节上主要是对温度、湿度的控制，因为沙棘中的各种维生素如维生素C等的含量非常丰富，温度太高(超过60℃)会导致大量流失，而湿度太大，则容易吸潮和氧化，从而影响产品的质量。在检测上可以选择一些特异性指标进行定量控制如维生素C、总黄酮等。

　　小编：可以通过对外观的判断来保证所购买的沙棘产品的品质吗?

　　首先可以通过产地来确定是否采用的天然沙棘原料，保证产品的绿色健康;其次要看生产企业是否正规、规范，是否有食品安全标志，是否有质量控制标准等;第三是看产品中的主要生物活性成分及营养成分的指标，如有的产品对维生素C、黄酮类等成分进行了定量控制，则产品质量稳定可控，若没有进行定量指标进行控制的产品则产品的品质及稳定性则无法保证;第四是看产品的外观质量，如果沙棘粉、沙棘颗粒有结块、变色等现象就说明产品吸潮了或受到氧化，质量受到了影响，沙棘片及沙棘含片等出现裂片、粘片、花片、变黄等也可能是吸潮、受潮或被氧化了，对产品品质有很大影响。

　　小编：沙棘产品在保存上有什么特殊要求吗?

　　由于沙棘中含有非常丰富的多种维生素及黄酮等活性成分，很容易吸潮和被氧化。因此沙棘制品如沙棘颗粒、沙棘粉、沙棘片、沙棘含片等都必须密闭并放置在低温阴凉干燥处，防止吸潮和氧化现象。

　　总结：综上所述，沙棘养生功效是很高，但是大家不可盲目的吃，那些沙棘保健品，大家要慎吃哦!