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颜色分明的七彩鸡尾酒的做法步骤

发表日期:2017-07-08 12:56:03 | 来源 :养好生 | 点击数: 次 

  调色材料

  粉红色:草莓粉5克。

  绿色:班兰香精5克。

  紫色:紫薯粉5克。

  黄色:吉士粉5克。

  桔红色:芝士粉5克。

颜色分明的七彩鸡尾酒的做法步骤

  (各类调色材料都适量的放,加入几滴水来溶化材料,看着着色来放,颜色不够深就放多一点,但总的来说放的都不多。)

  做法

  1、所有材料除黄油外加入面包机里。

  2、3档揉面揉6分钟。

  3、可以拉出大片结实薄膜的完全阶段,再加入黄油,再揉5分钟。

  4、可以拉出结实的薄膜,揉好后的面团共重966克,分成161克一份,分成6等份。

  5、留下一份原色的,剩下五份分别加入调色材料揉均匀,将6份面团分别装入保鲜袋里,扎好袋口。

  6、室温发酵至2.5倍大,发酵好的面团取出排气揉圆,放一边松驰15分钟。

  7、松驰好的面团一份份碾成长方形状。

  8、一层一层叠起来,放入吐司模具里。

  9、表面盖上一条湿毛巾。

  10、室温发酵至八分满,烤箱200度预热,用烤网放在最下层,上下火烤50分钟,烤好后脱模放烤网上放至微温时放入保鲜袋保存即可。

  通过以上介绍,对七彩虹鸡尾酒做法都是有着一些了解,这样的制作方式,使得鸡尾酒在喝的时候,不仅拥有独特风格,同时也受到很多人喜爱,那搭配七彩吐司,这样的搭配吃,也是一个不错之选,使得人们更加喜爱它。

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