做法

　　1.青菜洗净，沸水中烫一下捞起，切碎沥干。香菇、黄花菜沸水泡开后洗净切碎，香干切碎。将调料与青菜、香菇、香干、黄花菜一起拌和。

　　2.发酵粉和面粉用水揉成面团，放15分钟。

　　3.包成馒头放30分钟。

　　4.用大盒放上纱布一块，摆上馒头，再盖上一块湿纱布。高火9分钟即可食用。

　　大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。我国不少古籍中记载香菇“益气不饥，治风破血和益胃助食”。民间用来助痘疮、麻疹的诱发，治头痛、头晕。现代研究证明，香菇多糖可调节人体内有免疫功能的T细胞活性，可降低甲基胆蒽诱发肿瘤的能力。香菇对癌细胞有强烈的抑制作用，对小白鼠肉瘤180的抑制率为97.5%，对艾氏癌的抑制率为80%。香菇还含有双链核糖核酸，能诱导产生干扰素，具有抗病毒能力。香菇含有水溶性鲜味物质，可用作食品调味品，其主要成分是5'-乌苷酸等核酸成分。

　　香菇菜包的做法主要采用的就是香菇和大白菜或是小青菜都是可以制作出来的，外加制作包子的原料面粉。这点就可以看出香菇菜包也是属于面食类的食物，那么食用它可以促进我们很好的进行消化运作。不过香菇菜包它的营养价值都是表现在食材青菜或是白菜还有香菇的上面。