酸枣的食用方法：可鲜食、煲汤、泡酒、煮水喝或取仁入药

　　山枣子又称“羊妈奶”，是一种山间野果，零星分布在客店山间河谷。八折河边的小坡和浅山中，有一块一块不知哪个年代曾经耕种，过后叉荒芜的坪地，山里人称“沓子”，就在那一块块四处分布、高高低低、大小不等的荒地上，生长着一棵棵野山枣树。山枣树树冠较大，树枝上长着一些树刺，树枝根根向上伸展，树叶呈灰白色，叶片上有较多蜡质，山风袭来，树叶翻卷，叶子在阳光下蜡光闪闪，煞是壮观。

　　春天来了，山枣树开出一串串小白花，到农历端午前后，就结出满树满树的小红枣。

　　这不是通常人们见过的枣子。它个儿较小，一般仅有筷子头粗细，长约一厘米左右，两头稍尖，形似枸杞，成熟的果实呈红色或粉红色，中韧果核较大，通常要占据整个果实的三分之二。

　　山枣是山区一年中最早成熟的果实之一，并且果实甘美爽口，山民无论男女老幼，都十分喜爱。每到采摘季节，人们争相上山果食，到得山上，只见到一棵棵山枣树浓密的树咔下，密密麻麻生长着遍体通红透亮的山枣，令人心旷神怡。