经期前后少吃茄子
妇女经期前后尽量少吃茄子,因为茄子性凉滑,同样地脾胃虚寒的人也要少吃。而且过老熟的茄子食后会中毒,不可进食。
过敏体质者禁吃茄子
茄子含有诱发过敏的成分,多吃会使人神经不安,故过敏体质者要避开勿食。
忌空腹吃西红柿
西红柿既是一种蔬菜也是一种比较受人欢迎的水果。它酸甜适口,营养丰富,含有丰富的维生素C及钙、铁、磷等矿物质,深受人们的喜爱。但是,西红柿中含有大量的胶质、果质、棉胶酚等成分,这些物质很容易与胃酸发生化学反应,凝结成不溶性的块状物质,这些块状物质有可能把胃的出口堵住,使胃内的压力升高,引起胃扩张,甚至产生剧烈的疼痛。因此,不宜空腹吃西红柿。而在饭后吃西红柿,胃酸与食物充分混合后,大大降低了胃酸的浓度,就不会结成硬块了。
吃芋头的禁忌
有痰、过敏体质者不宜吃芋头。芋头的黏液会刺激咽喉黏膜,可能使咳嗽加剧以及生痰更多,所以咳嗽有痰者不宜吃。芋头独特的黏液会使手掌红肿发痒,但有效的药用成分就在黏液上,故烹煮前不要故意洗掉黏液。