在中国的大部分地区，米饭是百姓家里每顿必吃的主食，米饭中含有多种氨基酸和维生素，可以为人体补充多种营养物质，并且现在的米饭种类繁多，能满足不同人群对米饭的口感需求。虽说米饭香甜，但是吃久了也会腻烦，所以我们在煮饭的时候不妨在米饭中加点材料来使米饭更加的香甜好吃。

　　茶的历史是多数人所知道，中国的茶文化有数千年的历史，单独的饮用茶，对于疾病的预防也是相当不错的，如果将茶叶用于日常的蒸煮米饭，会有惊人效果。用茶水蒸饭可以获得色、香、味俱佳的饭食。

　　茶水煮的米饭的功效

　　1、防癌

　　癌症是现代人所畏惧的，近些年来，癌症不断逐年增长，所以日常的防癌工作一定要做，而茶叶煮饭就是不错的选择。茶叶中的茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成。胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质，它们在37度的温度和适当酸度的情况下，极易生成能致癌的亚硝胺。而茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成，从而达到防治消化道肿瘤的目的。

　　2、预防中风

　　人到了一定的年纪就会出现多种疾病，尤其是老年人。如果老年人受到一定程度的刺激，会出现脑中风的现象。脑中风的原因之一，是人体内生成过氧化脂质，从而使血管壁失去了弹性，而茶水中的单宁酸，正好有遏制过氧化脂质生成的作用，因此能有效地预防中风。

　　3、防治心血管疾病

　　多数人认为自身是比较健康的，所以平时的生活就是暴饮暴食，及生活紊乱，这些现象易使人患上心血管疾病，而茶叶就可防治这些疾病。茶多酚是茶叶中的主要物质，约占水浸出物的70%-80%。科学实验证明，茶多酚可以增强微血管的韧性，防止微血管壁破裂而出血。而且，茶多酚可以降低血胆固醇，抑制动脉粥样硬化。中老年人常吃茶水米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病。

　　4、防止龋齿

　　自身的牙出现一点症状就会让人寝食难安，尤其是龋齿的出现，除了用相关的药物治疗这种疾病之外，还可以食用茶叶煮的米饭。因为茶叶所含氟化物，是牙本质中不可缺少的重要物质。如能不断地有少量氟浸入牙组织，可防止龋齿发生。