羊肉水饺

　　材料：羊肉、猪肉、小麦粉、大葱、食盐、姜、料酒、老抽、香油、水、花椒水、橄榄油、饺子馅调料

　　做法：

　　1、提前用开水把花椒泡上，凉后即可用

　　2、羊肉猪肉混合一起，也把大葱给绞里面了，、顺着一个方向搅拌上筋，边搅拌边添加花椒水，这样做出来的馅汁多鲜嫩，还没有膻味

　　3、把姜末、料酒、调味料、老抽、香油、橄榄油和盐，放入馅中，搅拌均匀

　　4、面粉中放清水，和成面团，搓成长条，切成小挤子，擀成面皮

　　5、包入馅，做成饺子

　　6、锅中加水，水开后放入水饺，中间点两次凉水，煮熟即可捞出享用了