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黄花菜的功效及家常菜做法

发表日期:2014-03-01 16:40:19 | 来源 :养好生 | 点击数: 次 

 

 

  黄花菜炒肉丝

  功效:补钙健骨、清热去火、降血糖

  材料:黄花菜、猪肉、柿子椒、色拉油、盐、姜、蒜、料酒、生抽、蚝油、淀粉

  做法:

  1、黄花菜清洗后用开水绰烫一会再捞出用凉水浸泡2小时

  2、肉切丝后加少许生抽、料酒、盐、干淀粉,抓匀腌制一会

  3、锅内热油后放姜、蒜爆炒至香味放入肉丝滑炒至变色再加入青椒翻炒

  4、将肉丝盛出,再加少许油,放入黄花菜煸炒一会后放入肉丝、蚝油翻炒一会加适当盐调味即可出锅

  黄花菜排骨汤

  功效:润肺养肾、软化血管、降胆固醇

  材料:黄花菜、猪排骨、干枣、火腿、姜、盐、葱、草果、黄酒

  做法:

  1、排骨剁成段洗净后冷水下锅煮出血沫后关火,然后用热水把排骨上的血沫冲干净

  2、将洗净的排骨、红枣、火腿、姜、草果、葱一起放入砂锅里,倒入热水至没过所有食材约8公分,再加入黄酒。

  3、用大火烧开后,改小火煮约1小时左右,加入泡发的黄花菜再煮半小时加入适量盐调味即可

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