几款黄花菜家常菜做法

　　黄花菜煲大鱼头

　　功效：健脾养胃、清热养心

　　材料：黄花菜、白芷、红枣、大鱼头、猪肉、生姜

　　做法：

　　1、黄花菜浸泡后挤干水再浸泡

　　2、白芷稍浸泡；红枣去核；大鱼头洗净

　　3、把大鱼头煎至微黄，放入少许清水

　　4、猪肉洗净切块后与黄花菜、红枣、白芷一起下瓦煲，加清水用大火滚沸后改文火煲约1个小时，下盐便可

　　黄花菜炒木耳

　　功效：治疗消化不良，利脾开胃。

　　材料：黄花菜、木耳、鲜汤、盐、味精

　　做法：

　　1、将黄花菜用冷水泡发，去杂洗净，挤去水分

　　2、木耳放入温水中泡发，去杂洗净，撕成片

　　3、锅置火上，放入花生油烧热

　　4. 放葱花煸香后放入木耳、黄花菜煸炒

　　5、加入鲜汤、盐、味精煸炒至木耳、黄花菜成熟入味然后用湿淀粉勾芡，出锅装盘即可

　　黄花菜炒猪腰

　　功效：温补肾阳、平肝补血之效。

　　材料：猪腰、黄花菜、茴香籽、盐、大葱、姜、大蒜、味精、白砂糖、植物油、淀粉

　　做法：

　　1、猪腰一剖两片，除筋膜臊腺，洗净，切成腰花块备用

　　2、黄花菜摘洗干净，切成段

　　3、将锅烧热倒入油，然后放入葱、姜、蒜，炒出香味再入腰花、小茴香、盐炒至猪腰变色熟透

　　4、加入黄花菜、白糖煸炒几下后加湿淀粉勾芡搅匀至汤液透明，加味精调好味即可