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7道美味家常菜吃出好肠胃

发表日期:2014-03-01 16:39:40 | 来源 :养好生 | 点击数: 次 

六、菠菜拌豆干

菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质,能使血糖保持稳定。菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症。

做法:

1、 菠菜洗净,用开水焯烫,捞出冲凉后,沥干水分,切碎。

2、 豆干切碎,用1大匙油炒香,加入1小匙酱油,调味后盛出。

3、 将菠菜和豆干混合,加入调味料拌匀即可。

七、蒸酿老南瓜

南瓜中富含的果胶,可以延缓肠道对糖和脂质的吸收,还可以清除体内重金属和部分农药,故有防癌防毒的作用;南瓜中富含的钴是合成胰岛素必需的微量元素。南瓜还能消除致癌物质亚硝酸胺的突变作用。

做法:

1、 锅内水烧开时投入南瓜块,煮至八成熟时捞起、沥干,拍上干生粉,摆上火腿片。

2、 鸡肉泥加入韭菜花粒、姜、盐、味精、生粉拌成馅,酿入南瓜、火腿片,蒸8分钟后拿出。

3、 烧锅下油,注入清汤,调入盐、味精、白糖,用湿生粉勾芡,淋入熟鸡油,浇在蒸好的酿南瓜上即可。

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