猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁，味道鲜美，生津开胃，干软酥松，易于消化。

　　猪肉松可直接佐餐、下酒，还可作为冷盘的垫底料、围边料及组拼料等。

　　相关人群

　　一般人均可食用，肥胖者、糖尿病患者忌食。

　　食物相克

　　猪肉松忌与鹌鹑肉同食，否则会使人面生黑斑。