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北美风情 三款墨西哥地道营养美食

发表日期:2014-03-01 16:38:50 | 来源 :养好生 | 点击数: 次 

  墨西哥菜分前菜、汤类、主菜和甜品,其中以汤类较为清淡,用以突出主菜的酸辣特色;墨西哥菜不拘泥于餐桌礼仪,吃时可只用手,充分反映其民族爽朗豪气的特征。墨西哥饮食中最具特色的就是牛肉,牛肉的高蛋白质低脂肪原理深受大家喜爱,而且还具备多种营养价值。当然,墨西哥除牛肉之外还有许多其他的美味食物,下面来看看这些特色美食怎么做吧。

  一、墨西哥烧牛肉

  墨西哥烧牛肉的配料:

  牛肉片400g,辣椒1双,咖喱粉1汤匙,丁香粉1茶匙,蒜头3粒,迷迭香少许,柠檬汁1个,盐、胡椒粉适量,橄榄油适量。

  墨西哥烧牛肉的特色:墨西哥烧牛肉的特色,在于加入了大量的咖喱粉、蒜头、香草及柠檬汁作调味,使辣之外还有浓烈的酸味。

  如何做墨西哥烧牛肉:

  1.先把牛肉放在锡纸焗盘上,并在表面洒上盐及胡椒粉,再洒上去籽的辣椒粒、咖喱粉、丁香粉、蒜头及迷迭香。然后淋上柠檬汁及橄榄油,并且腌30分钟。

  2.以200℃预热,把焗炉好的牛肉放入焗炉中烘10至15分钟即可。

 

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