豆腐芦荟

材料：豆腐200克，芦荟15克，松花蛋60克，香油10克，酱油5克，辣椒油5克。

制法：1、豆腐切成丁块，皮蛋切成丁块，放入盘中；2、芦荟叶片剖开，挖出叶肉，煮沸5分钟取出，切成丁块也放入盘中；3、香油、鲜酱油、红油兑成汁，倒入盘中拌匀即可。

西红柿拌芦荟

材料：番茄200克，芦荟20克，小葱5克，香油10克，味精2克，酱油5克。

制法：1、西红柿洗净去蒂，切成块，装入盆内；2、芦荟叶肉取出，在开水煮5分钟捞出，切成丁铺在番茄上，香油、味精、鲜酱油、细香葱兑成汁，浇在面上即可。