随着小寒的过去，我们已经迎来了腊八节，腊八节是冬季腊月中最重要的一个节日，古人称它为腊日，在这一天民间有祭祀、祈祷丰收、祭祖的习俗，人们还选在这天驱鬼治疾，用巫术来击退恶灵，恰好这天也是佛祖释迦牟尼的成道之日，被佛教徒视为“成佛道日”，过腊八节，民间有不少的美食风俗，下面小编就为大家介绍腊八粥的做法吧！
　　腊八节的来历

　　岁终之月称“腊”的含义有三：一曰“腊者，接也”，寓有新旧交替的意思(《隋书·礼仪志》记载);二曰“腊者同猎”，指田猎获取禽兽好祭祖祭神，“腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”;三曰“腊者，逐疫迎春”，腊八节又谓之“佛成道节”，亦名“成道会”，实际上可以说是十二月初八为腊日之由来。、腊八节，俗称“腊八” ，即农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日，称为“法宝节”，是佛教盛大的节日之一。

　　腊八节的习俗

　　1、喝碗腊八粥迎新年

　　每逢腊八节，我国大多数地区都有喝腊八粥的习俗,腊八粥以八方食物合在一块,和米共煮一锅,是合聚万物、调和千灵之意。相传我国古代天子，农历每年的十二月要用干物进行腊祭，敬献神灵。在时间上，腊祭又是在农历每年的腊月初八进行的。在这一天，人们将蔬果干物搅和在一起，煮熟成粥，敬献农神，以表示庆丰收之意，并进行祷祝。

　　2、祭祀

　　腊八本来就是祭祀的日子，一些地方至今还保留着这样的习俗。祭祀的对象包括：先啬神神农、司啬神后稷、农神田官之神、邮表畦神、开路、划疆界之人、猫虎神、坊神、水庸神、昆虫神等。唐宋后来又融入了拜祭佛祖的成分，佛教习惯在这天祭佛。

　　从先秦开始，腊八节就有祭祀祖先、神灵，祈求丰收和吉祥的的习俗。而且，腊八节还是释迦牟尼的成道之日，是佛教徒的节日。所以，在腊八节这天祭神、敬佛、祭祀祖先，有祈求神灵、佛祖、先人庇佑的好兆头。