枣泥米粥

　　材料：小米50克、枣(干)20克、水400克

　　做法：

　　1、小米淘洗干净，红枣洗净后用温水浸泡1个小时

　　2、将小米放入锅中，加入约8倍的清水开始熬粥，熬粥的同时另起锅，红枣入锅蒸熟，取出剥去枣皮和枣核

　　3、枣肉用勺子碾压成泥，这时小米熬煮成软烂的米粥，将枣泥放入小米粥中搅拌均匀即可食用

　　葱香水蛋

　　材料：鸡蛋4个、虫草花5克、红葱头1个、食盐1茶匙、酱油2克、葱1根、植物油2汤匙

　　做法：

　　1、鸡蛋打散，相同比例的凉开水备好，蛋液加入1茶匙盐，兑入凉开水，朝一个方向搅拌均匀，静待3-5分钟，让两种液体溶合，然后用筛网过滤1-2次

　　2、虫草花洗净浸软，红葱头切碎，葱切花待用；虫草花放入一个碗中，把过滤好的蛋液慢慢均等地倒入两个碗中，碗用保鲜膜包上，用牙签在表面扎几个小孔

　　3、锅下冷水，把碗放到蒸锅里，盖上盖子，中火蒸12-15分钟

　　4、蛋液凝固，以熟而嫩时出锅为宜后关火，撕下保鲜膜，将碗拿出

　　5、另锅放入适量的植物油烧热，淋1汤匙烧热的油在虫草花水蛋上面，余下的油放入红葱头碎爆香

　　6、淋1汤匙烧热和少量爆香的葱头在上另一碗水蛋面，然后各滴入几滴蒸鱼酱油，撒上葱花即可