首页 > 日常养生 > 美食养生 > 正文

夏天吃什么蔬菜好 七类蔬菜夏季养生效果好

发表日期:2017-07-25 20:28:01 | 来源 :养好生 | 点击数: 次 

  夏天吃什么蔬菜好?俗话说“民以食为天”,我们天天和食物打交道,在炎热的夏天更是要通过饮食来达到养生的功效。营养专家称夏季宜多吃蔬菜来养生保健,那么夏季吃什么蔬菜好呢?以下七类蔬菜满足你的养生需求。

  健脾开胃:佛手瓜

  合掌瓜的名字取得非常形象,它长得就像两个手掌合在一起,如“合什”,因此也叫佛手瓜,很有意思。合掌瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食能增强人体的抵抗力。中医认为其具有祛风解热,健脾开胃、利水等功效。特别的是,合掌瓜含锌较高,对儿童的智力发育、男女不育症、尤其男性性功能衰退疗效明显,还可缓解老年人视力衰退。
夏天吃什么蔬菜好 七类蔬菜夏季养生效果好

  食用佛手瓜生熟皆宜,生吃似黄瓜微甜爽口,熟吃可炒、腌、煮、做汤,像佛手瓜炒鸡肉、凉拌佛手瓜辣椒丝、佛手瓜牛肉汤、佛手瓜黄豆排骨汤等都是一般家庭容易烹饪的菜肴。

  益气养胃:南瓜

  很多人都非常喜欢吃南瓜,尤其是老人和孩子特别喜欢这看起来黄澄澄,吃起来软软糯糯的南瓜。南瓜有很好的养胃功效,它富含的碳水化合物、果胶可以保护胃部免受刺激,其含有的膳食纤维非常细软,易吸收。南瓜富含锌,有益皮肤和指甲健康,其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。

  南瓜粥、炒南瓜、蒸南瓜都是很多家庭餐桌上常见的养胃美食。血糖高的人群可以选择食用蒸南瓜,每餐吃一块正合适。

>>更多养生专题

两性养生

栏目排行

  • 四季
  • 人群
  • 运动
  • 中医
  • 名家