大豆异黄酮，对于很多女性朋友来说，也许是个很陌生的名词，但是大豆异黄酮可以说是大多数女性的“好朋友”，因为他能够补充女性体内的雌激素，延缓衰老，对女性的美容很有功效。除了上述功效，大豆异黄酮作用还有防癌，预防心血管疾病等。那大豆异黄酮究竟是怎样一种物质，为什么会有如此神奇的功效呢？下面，小编就带你去了解大豆异黄酮的真实面目。

大豆异黄酮为何物

大豆异黄酮是黄酮类化合物中的一种，是大豆生长中形成的一类次级代谢产物，主要存在豆科植物当中。大豆异黄酮，又被叫做植物雌激素、植物动情激素，是一种天然的荷尔蒙。因为大豆异黄酮是从植物中提取出来的，分子结构与雌激素相似，并能够与雌激素受体结合，表现出类雌激素活性和抗雌激素活性。

大豆异黄酮从何处来

大豆异黄酮来源于豆科植物，但不是所有豆科植物都含有大豆异黄酮。大豆异黄酮存在于豆科的蝶形花亚科等极少数植物中。例如大豆、绿豆、苜蓿和墨西哥小白豆等植物中就含有大豆异黄酮，但大豆异黄酮在大豆和苜蓿中的含量是最高的，一般大豆中异黄酮含量为0.1%～0.5%，苜蓿中异黄酮的含量为0.5%～3.5%。