抵抗力不好吃什么? 抵抗力不好的人无论在哪个季节都容易遭受疾病的侵袭,相比通过药物来增强免疫力还不如从食疗下手,步入多吃菌类食物可以提高抵抗力哦。菌菇类食物富含高蛋白,并且含有铁、锌、钙等多种微量元素,以及多种维生素,对增强身体全面素质十分有益。另外,菌菇类还含有人体必需的氨基酸,并且比例合适,可起到预防感冒和增强免疫力的效果。虽然菌菇类营养丰富,但要与其他食物合理搭配才能发挥最大的作用。下面,小编给你推荐六大菌类营养搭配食谱。
一、蘑菇
蘑菇是高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维素的食品,适合患有高血压、高血脂的中老年人食用。蘑菇含有一种抑制肿瘤生长的物质,有明显的抗癌作用,对防治肿瘤尤其有益。
推荐食谱:小鸡炖蘑菇
主料:小鸡750克~1000克、蘑菇75克。
辅料:葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油。
做法:
1、将小鸡洗净,剁成小块;
2、将蘑菇用温水泡30分钟,洗净待用;
3、坐锅烧热,放入少量油,待油热后放入鸡块翻炒,至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒,将颜色炒匀,加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇,中火炖三四十分钟即成。