吃什么养发护发？

    1锌元素——乌发功臣

    微量元素中的锌不仅是保持正常生理发育、增加肌体抵抗力和提高性功能的重要元素，也是头发乌黑靓泽的主要因素。当饮食中摄取的锌足够时头发的色泽才会纯正和饱满。

    锌元素主要存在于海产品、瘦肉、干果、豆类、水果、薯类和根茎类食物中。含锌量最高的是海产品中的贝壳类，犹以生蚝、扇贝为多。

    推荐食谱：鲜蚝打卤面（一人量）

    原料：鸭血10克、牡蛎50克、五花肉10克、水发木耳10克、鸡蛋1/2只、葱姜香菜适量。

    调料：盐1/2茶匙、鸡粉1/2茶匙、高汤或水2杯、老抽2克、八角一个、麻油、水淀粉适量。

    做法：

    1鸭血修整好后切成3毫米厚的片、木耳摘洗干净后撕成小片、五花肉切小粒、葱姜切成葱段姜片、鸡蛋打散、面条提前煮好、八角沏水备用。

    2锅中放高汤、八角水、五花肉粒、葱姜片，煮开5分钟后把料都捞出。

    3锅中放鸭血、木耳，烧开后撇去浮沫，用老抽调色、放其它调料。

    4用水淀粉勾芡，最后放入牡蛎。

    5淋入蛋液、撒入香菜碎和麻油。把打好的卤浇到煮好的面条上即可。

    小贴示：鲜牡蛎质地极为细嫩，需要最后出锅前放入就可以了，以免过老失去鲜美嫩滑滋味。

    营养功效：牡蛎含大量的锌，是含锌最高的食物。木耳和鸭血则有大量的粘蛋白、血红蛋白和铁。所以说鲜蚝打卤面当之无愧的养发美食。