六、玉竹红枣炖乌鸡

　　原料：乌鸡1只、猪肉100克、玉竹30克、红枣25克、莲子50克。

　　调料：姜片、盐、鸡粉、胡椒粉，花雕酒。

　　玉竹红枣炖乌鸡的做法：

　　1、鸡去杂洗净切块，猪肉洗净切块。

　　2、鸡块、猪肉飞水。

　　3、将鸡、玉竹、红枣、莲子、姜片放入砂锅，加水大炖煮时间：最少50分钟。

　　功效：适合阴虚燥热引起的干咳少痰，咽喉痒痛，口舌干燥，低热不退，食欲不振等。尤其是秋季的燥咳症。