小诀窍：冷藏可以改冷冻，切记不可过硬。不然不好切割。

　　巧克力奶酪蛋糕

　　材料

　　巧克力蛋糕：面粉120克，可可粉25克，鸡蛋3个约150克，细砂糖120克，黄油135克，泡打粉4克，小苏打1克，香草精数滴。

　　桑椹乳酪馅：牛奶100克，细砂糖60克，蛋黄1个，低筋面粉5克，玉米淀粉5克，香草精1/4小勺，奶油奶酪140克，黄油65克。

　　糖浆：水75克，细砂糖60克，朗姆酒25ML。

　　表面装饰：新鲜草莓，碧根果适量。