春节对我们中国人来说就相当于西方的圣诞节一样的重要，在这一天里，每家每户的家人都团聚在一起，大家一起看看春晚，吃吃美食，聊聊自己的工作学习情况，好不热闹。作为最隆重的节日，春节可是有不少传统的美食，对于不少人来说，只有吃到了这些菜肴，这个年才是过的有味道。下面养好生为大家总结春节的传统美食。

　　1、春节传统特色美食有哪些：饺子

　　俗话说“好吃不过饺子”，在北方人的血脉里，“饺子”是奔腾的“大动脉”，缺之不可。饺子有许多吉利的寓意，饺子象征团聚合欢;同时又表示辞旧迎新之意;此外，饺子形似中国古代用金、银铸造的“元宝”，吃饺子便有了“招财进宝”的寓意。一家人围坐一起一边包饺子一边又有说不完的话，那种温馨的家庭气氛才是人们至今仍然珍视饺子的最重要原因。

　　2、春节传统特色美食有哪些：油角

　　油角是广州家常小吃的一种，各个地方口味不同，所用原料也不尽相同，有的是甜的，再有就是菜的，方法基本相同，就是所用陷料不同，甜的包糖，咸的换成蔬菜即可。在广东过年，油角少不了。以前，离春节还有十天廿日，家家户户就要开油镬，炸煎堆油角了。开开油镬炸些煎堆油角，是为求来年的日子也像那只油镬似的—油油润润、富富足足。