9适宜人群

　　一般人群均可食用贡菜。

　　10保存方法

　　保鲜膜包好冷藏。

　　11挑选技巧

　　1.选择青菜，首先要看颜色

　　看上去翠绿、没有黄叶、叶子大，杆茎短的品种，这种绝对比那些杆茎长的好吃多了。

　　12制作技巧

　　直接洗净，不要用刀切，直接用手掰开比用刀弄开，烧出来的味道更正。如果怕青菜有农药附着，可以先拿青水泡一下，或者加一点点食盐。