饭后吃甜点是一件很惬意的事情,甜点固然好吃,也要注意甜点的热量以及是否对人体有副作用等,健康美味的甜点才是我们推崇的,小编为大家推荐一款补血养颜的甜点—红枣糕,喜欢吃红枣的朋友们千万不要错过哦,下面小编就为大家很详细的介绍它的具体做法。
我们在制作红枣糕的时候,应该要对红枣进行去核,然后将红枣进行处理,磨成红枣泥这样方便跟面粉混在一起,所以大家在和面的时候,要尽量的将它混合好,才能够让它们的味道融合在一起。
菜谱做法:
1.无核红枣洗净沥干。
2.倒入刚好没过红枣的水和30克红糖,将枣煮软、膨胀。
3.取出红枣(枣水留用),跟色拉油一起倒入料理机中。
4.将枣打碎成枣泥。
5.取刚才煮红枣的水70克,与枣泥混合均匀。
6.筛入低粉和泡打粉。
7.翻拌均匀。
8.蛋黄蛋白分离(蛋白放入无油无水的盆中备用),将蛋黄分次倒入枣泥面糊中。
9.拌匀。