口蘑是很常见的,它是菌类食物一种,这样的食材在制作上,也是有着一些不错方法,不过制作这类食材的时候,需要对它的制作方式进行了解,这样制作的时候,才会知道如何进行最佳,那口蘑汤的做法是不错之选,口蘑汤是很多人喜爱喝的,这样的汤含有的营养元素较多。
那对口蘑汤的做法具体怎么样呢,是很多人不太清楚的,这就需要在对它制作的时候,要对它的制作方式进行认识,使得制作的时候,都是能够顺利的进行。
口蘑汤的做法:
口蘑豆芽汤
材料:用料口蘑50克,黄豆芽200克,花生油25克,精盐、味精、胡椒粉各适量。
做法:
1、口蘑切薄片,放清水中浸泡。黄豆芽择去根须,洗净沥水。
2、炒锅置中火上烧热,放入黄豆芽煸炒至水分收干、豆芽柔软时起锅,放入清水中洗一下。
3、炒锅置旺火上,倒入浸泡口蘑的清水,放入黄豆芽和口蘑片,加精盐烧沸,改中火熬煮10分钟,撇去浮沫,再改旺火烧沸,加味精、胡椒粉调味,淋入花生油即成。