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揭秘潜藏在食物中的维生素

发表日期:2014-03-01 16:41:35 | 来源 :养好生 | 点击数: 次 

  不必购买昂贵的保养品,依靠天然食物就能实现

  维生素A:能保持皮肤的毛发健康。缺少维生素A,皮肤就会干燥,没有血色;严重时甚至出现皮肤损伤、脱发等症状。食物中,胡萝卜、西红柿、桃、南瓜、红薯和西兰花的维生素A很丰富。蔬菜中尤以红薯、南瓜含量丰富。但这些食物一次不要吃太多,应循序渐进,否则也会对健康不利。

  B族维生素:其中维生素B2、B3和B6都是护肤能手。B2让皮肤紧致;B3保持弹性,降低阳光损伤;B6泛酸能养发,并防止头发过早变白。蛋黄、全麦食品、动物肝脏和啤酒都是富含B族维生素的食物。

  维生素C:是强抗氧化剂,还是产生骨胶原纤维的重要物质。吃猕猴桃、木瓜、西兰花、柑橘不仅能让肌肤水嫩,还能降低患癌症、心脏病的几率。

  维生素E:不仅能使皮肤保持弹性,还能预防老年斑。植物油和全谷物食品富含维生素E。用橄榄油做凉拌菜,或者每天吃把葵花子,都能给肌肤“注入活力”。

  想预防某些慢性疾病,应在推荐摄入量的基础上适当补充维生素

  例如维生素C,中国营养学会公布的推荐摄入量是100毫克/天,这一摄入量可以保证免于坏血病的侵袭,但要想预防某些慢性疾病,特别是达到抗氧化、增强免疫力的效果还是不够的。营养专家普遍认为,一个健康人每天的维生素C摄入量应在300~400毫克左右,才能达到预防疾病的效果。

  服用维生素应掌握时间

  水溶性维生素B1、B2、C等宜饭后服用。因此类维生素会较快地通过胃肠道,如果空腹服用,则很可能在人体组织未充分吸收利用之前就被排出。此外,脂溶性维生素A、D、E等也应在饭后服用。因饭后胃肠道有较充足的油脂,有利于它们的溶解,促使这类维生素更容易吸收。

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