3、猪肚——温和,厚补肠胃
猪肚性质温和,是补虚损、健脾胃的佳品。主要对消化不良、胃寒、十二指肠溃疡等症状有非常好的效果,适用于气血虚损者食用。
4、山药——助消化,护粘膜
山药是家常的药膳食材,其大量黏蛋白是一种多糖蛋白质混合物,具有保护胃粘膜、增进食欲、改善消化的作用。对溃疡患者较适宜。
5、香蕉——清肠胃,治便秘
并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效,可治抑郁和情绪不安,因它能促进大脑制造血清素,带来欢乐、平静。
6、木瓜——健脾胃,促消化
木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,还可以健脾消食。
5款消食养肠胃粥品
【山楂小米粥】
节日期间,肉食摄入比较多,在粥中加入山楂,不仅可以滋补养胃,还能促进消化。
山楂营养价值高,富含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等,有活血化瘀、健胃消食的功效。
做法:将3份的大米和1份的小米用清水浸泡半小时; 将水烧开后加入米,开锅后煮5分钟; 加入5粒左右的山楂,继续煮5分钟; 关火后静置20分钟。