肝脏是人体消化系统里面一个很重要的器官，然而有肝病病症的患者目前也无特效药品治疗，所以，采取营养治疗也是一种好的办法，那肝病患者的饮食原则是怎么样的？应该吃哪些食物能修复？

　　饮食原则：

　　饮食结构要合理肝脏功能减退时常常影响脂肪代谢，所以很多慢性肝炎患者合并有脂肪肝。因此，饮食要低脂肪、低糖（过多的糖进入人体内易转化为脂肪）、高蛋白。

　　摄入蛋白质在消化后被分解为氨基酸才能吸收。人体有8种氨基酸自身不能制造，一定要由外源供给，所以叫“必需氨基酸”。高蛋白饮食包括植物和动物蛋白，如豆制品、牛肉、鸡肉、鱼肉等，动植物蛋白质要各半搭配。当动植物蛋白质每天各半搭配、均衡提供时，可弥补各自的不足，明显增加蛋白质的利用率。适量的植物蛋白质能抑制动物性脂肪量，减低对动脉硬化的影响，保证必需氨基酸的充分吸收利用。挑食对肝病康复是不利的。

　　食量要恰当患肝病时消化功能减弱，进食过饱常导致消化不良，也加重肝脏负担。吃饭八成饱最好，暴饮暴食对肝脏、胃肠功能都不利。口味宜清淡炒菜应清淡，少放油，少食生冷、刺激性食品，戒烟戒酒。多食蔬菜、水果，以补充足够的维生素和纤维素，也助于促进消化功能。

　　吃什么东西能够修复肝细胞？

　　1、木瓜

　　《本草纲目》中记载，木瓜性温味酸，平肝和胃。而且现代医学研究发现其，所含的蛋白酶能促进肝病患者消化，富含的维生素、氨基酸给肝脏提供足够的营养。最重要的是，里面所含的齐墩果酸是一种保肝护肝的化学物质，简直就是天然的保肝保健品。

　　建议肝病患者每天吃半个木瓜，有利于肝细胞的修复，还能预防肝癌。

　　2、乌梅

　　乌梅最大的特点是能清血，对于含毒素较多的人群，多吃点乌梅能净化血液，净化血液的同时还能帮助酵素的吸收，而酵素对肝脏健康至关重要，能搞身体机能，增强免疫力，解酒排毒。所以乌梅是不错的休闲零食，只不过一次性吃太多，小心排出蓝绿色的便便。

　　3、香蕉

　　对肝硬化患者，香蕉能预防肠道出血，增强肝功能。而且香蕉中富含维生素、蛋白质、钾、膳食纤维等，既容易消化，又护肝，何乐而不为?

　　4、柠檬

　　一方面，多喝柠檬水能促进胆汁的分泌，增强身体的排毒功能;另一方面，能避免自由基被破坏，促进蛋白质的合成，从而加强肝细胞的再生能力与修复能力，预防肝硬化。

　　5、葡萄

　　葡萄中所含的多酚物质是强效的自由基清除剂，能抵御自由基对肝脏的损害，增强肝脏功能。甚至还能与致肝炎的病毒结合，使其失去致病作用，达到保护肝脏，提高肝脏自我修复能力。

　　6、猕猴桃

　　美国研究发现，维生素E成为治疗非酒精肝的新武器，而猕猴桃含非常多的维生素E。建议每天摄入不少于100mg，对肝脏有明显的修复和保护作用。