阿胶是马科动物驴的皮，经煎煮、浓缩制成的固体胶。阿胶的主要功效是补血养血，滋阴润燥，特别适合气血虚弱、心悸失眠的人用来调理身体。但是有些人不适合吃，一吃就会上火了，特别是在夏季更是如此，那么如何恰到好处的食用阿胶下面一起看看合理食用阿胶方法。

　　靓汤一、经后调理———阿胶红枣鸡蛋汤

　　材料：阿胶，红枣5颗，鸡蛋1个。

　　用法：红枣和鸡蛋同煮至沸腾8分钟，鸡蛋捞起剥壳后放回汤内再煮8分钟，再放入红糖炖煮片刻，最后倒入碗内，混合碎阿胶后服用。

　　服法：喝胶吃蛋，在女性月经干净后连续吃4~5天，每天1次。

　　功效：补身效果事半功倍，能改善女性手脚冰凉的情况。

　　高血压者、孕妇、儿童别吃

　　靓汤二、：春夏润燥———阿胶茯苓炖猪瘦肉

　　源于明代《证治准绳》中的“加减平胃散”，与之成分相似。

　　材料：阿胶，人参，茯苓、陈皮、白术、猪瘦肉100克。

　　用法：人参、茯苓、陈皮、白术一同炖瘦肉后，倒入碗里混合碎阿胶后服用。

　　服法：每周1~2次。

　　功效：调和气血、滋养脾胃。