花胶即是鱼肚，是中国四大补品之一，主要产自印度及巴基斯坦等地，有很高的营养价值，主要功能在于补肾益精及滋阴养颜。另外 身体虚弱、腰膝酸软人士也可经常食用。《本草纲目》有记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精。而其含有丰富的蛋白 质及胶质又具有滋阴养颜美容的功效。女人美容养颜以及补肾都可以首选花胶。那么花胶如何吃为好呢？小编介绍几道花胶美食，滋 阴养颜、补肾养胃一一俱全。

　　花胶美容汤（防止皮肤老化，美白肌肤）

　　材料：腔骨、干花椒、党参、枸杞、淮山、大葱、姜、盐

　　做法：

　　1、将泡软的花胶放入锅中，倒入清水，放入大葱节，姜片和盐，大火煮开后，转中火煮20分钟。煮好后捞出，放入冷水中浸泡后放入 调料袋中。

　　2、腔骨冲净放入汤煲中，倒入清水，水量是腔骨高度的2倍。大火煮开后用勺子撇去浮沫，放入装有花胶的调料袋，再倒入党参、枸 杞和淮山，盖上盖子调成小火，煲2个小时即可，饮用前调入盐。