▌利用餐具、用餐环境降低食欲
用小盘子、小碗盛装食物,可以少盛一些食物;或用小汤匙小口吃,取代筷子、大汤匙,避开大口吃,也可延长用餐时间,饱腹出现时也吃不多。
此外,用蓝色的餐具可以降低食欲,或是餐桌布用蓝色、餐厅的灯光或摆设用蓝色系布置,食量可以比在暖色空间少1/3,因为蓝色可以减少大脑内“想吃的冲动”。
▌宴席要智慧挑选食物
一般人正餐摄取的热量平均约600~1200大卡,而宴席桌菜平均一人约吃进2000大卡,只要连吃4天,体重就可增加1公斤。
因此,宴席的高油脂、高脂肪、高淀粉类食物应夹少一点、小块一点,多夹盘中的蔬菜、菇类、豆类等配菜,可以避免吃太撑;并且多与人谈话,不要闷头顾吃。