茶树菇鸡汤

　　材料：干品茶树菇、鸡、红枣、蜜枣、姜片。

　　步骤：待锅中水烧开，将所有材料放入开水，大火15分钟，再中火30分钟即可。

　　小鸡炖蘑菇

　　材料：小鸡、茶树菇、葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒。

　　步骤：1、先把将小鸡洗净，剁成小块。

　　2、在将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用。

　　3、坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。