【食用方法】
生吃，醇甘清香，胜似秋梨；熟食，则可以烹调成多种美味佳肴。
【食用宜忌】
生食要洗净去皮，以免感染姜片虫。食用荸荠既能清热生津，又可以补充营养，发烧的病人可以多吃，脾胃虚寒者少吃。
【食用方法】
生吃，醇甘清香，胜似秋梨；熟食，则可以烹调成多种美味佳肴。
【食用宜忌】
生食要洗净去皮，以免感染姜片虫。食用荸荠既能清热生津，又可以补充营养，发烧的病人可以多吃，脾胃虚寒者少吃。
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